15 najbuchších plodov (ale Delicious)

 horké ovocie Sú veľmi výživné a dajú sa použiť na prípravu rôznych jedál, ktoré sú v kombinácii s inými zložkami bohaté. Medzi nimi sú baklažán, slon jablko alebo pichľavý oranžový strom.

Napriek spoločnému presvedčeniu, že ovocie je sladké a zelenina sú horké, skutočnosťou je, že sú klasifikované kvôli svojmu pôvodu, nie svojej chuti. Bez ohľadu na jeho pôvod, je vhodné vždy dodržiavať rad tipov na ich konzumáciu.

Ovocie a zelenina pochádzajú z rastlín a ovocie by bolo ich "vaječníkov", pretože obsahujú semená z nich. Zelenina sa však odoberá z akejkoľvek inej časti rastliny, ako je zemiaková hľuza, koreň reďkovky, stonka špargle alebo cibuľová cibuľka.

Zoznam veľmi obyčajných horkých plodov

1 - baklažán

Baklažán je horké jedlé ovocie rodu Solanaceae. Mnohí to považujú za zeleninu a pripravujú ju ako takú, ale baklažán je ovocie.

Obsahuje málo vitamínov, bielkovín a minerálov a jeho hlavnou zložkou je voda s 92% svojho zloženia. Je bohatý na draslík a neobsahuje takmer žiadne kalórie.

Tento druh podporuje chlad a rastie v rôznych typoch klímy, ale vyžaduje veľa svetla na klíčenie. Na druhej strane baklažán môže vyvolať alergiu v dôsledku vysokej koncentrácie amínov.

2- Slon jablko

Patrí do rastliny čeľade Dilleniaceae, pôvodom z Ázie a rastie najmä v Bangladéši, Indii, Číne, Vietname a Srí Lanke. Toto ovocie je horké a kyslé a je široko používaný na prípravu korenia, ako je kari alebo džemy, ako je ouu khatta v Indii.

Je to veľké okrúhle ovocie žltej alebo zelenej farby a má veľa semien a vláknina je vláknitá. V džungli v Ázii je zakázané ho zbierať a komercializovať, pretože toto ovocie predstavuje hlavnú potravu opíc a slonov, ktorí obývajú.

3 - pichľavý alebo trifoliate oranžový strom

Toto ovocie patrí do čeľade Rutácea, pôvodom z Číny a je príbuzným citrusových plodov. Je veľmi odolná voči chladu a preto sa používa ako štep v komerčných plantážach niekoľkých druhov citrusov.

Jeho ovocie je horké a koža je chlpatá. Používa sa na prípravu sladkostí a obväzov av Číne sa predpokladá, že jeho sušená alebo sirupovitá šupka má liečivé účinky. Na rozdiel od toho sú v Európe pripravené príchute.

Tento druh je tolerantný voči vírusu tristeza citrusov (CTV v angličtine, vírusu Citrus tristeza) spôsobenému vírusom, ktorý postihuje pomaranče, mandarínky a grapefruity.

4- Mandle

Mandle je škorica-ovocie zabalené vo vonkajšej škrupine, ktorá nie je jedlá. Jedlá časť ovocia je 40% svojej hmotnosti, zatiaľ čo zvyšok zodpovedá škrupine.

Olej pripravený z mandlí sa používa ako zmäkčovadlo a jeho esencia sa používa v parfumérii pre svoju bohatú arómu. Okrem toho existujú ďalšie dôležité použitia mandlí. Jeho chuť je horká, ale chutná.

5- Ovocie santolu

Môže byť sladká alebo horká a jej semená nie sú jedlé. Predpokladá sa, že existujú dva rôzne druhy: žltý santol a červená.

Červený santol je najbežnejší a plody pripomínajú broskyňu, ale s načervenalým nádychom. Oba typy majú tenkú alebo hrubú kožu. Vo všeobecnosti santolové semená nie sú jedlé a môžu spôsobiť črevnú perforáciu.

6- aeocarpus angustifolius

Je to kvetinová rastlina čeľade Elaeocarpaceae, ktorej plody sú horké a jedlé. Je známy ako Modrý mramorový strom, Modrý obr alebo Modrý Quandong v Ázii, aj keď to nesúvisí s figami alebo pravými quandongami..

Jeho vedecké názvoslovie má tiež synonymum "Elaeocarpus grandis", ktoré vynájdil Ferdinand von Mueller, ktorý tento druh opísal. Jeho ovocie je okrúhle a modré s 20 alebo 30 mm širokým a osivom. Plody tohto stromu sa nazývajú Rudraksha a používajú sa vo visuterii v Indii.

7- Aligustre alebo henna

Je to ker, ktorý dáva čierne, horké a toxické bobule. Čo neznamená, že nemôžete jesť, aj keď to musí byť varené na to.

Krov je vysoký 2 až 3 metre a má zelené kopijovité a protiľahlé listy podobné tým, ktoré majú olivovníky a biele kvety, voňavé a gamopétalas..

8- Bergamot

Je to citrusové ovocie s kyslou chuťou, ktorého šťava je horká. Jeho veľkosť je malá a jej tvar je podobný tvaru hrušky, tak je jej stonka. Jeho aromatická koža je zdrojom esenciálneho oleja.

Olej extrahovaný z kože sa používa ako príchuť čaju Earl Grey a Lady Grey a používa sa aj v cukrovinkách. Môžete tiež vyrábať marmeládu pomocou tohto ovocia ako hlavnú zložku.

Napríklad v Grécku je pripravený so všetkým a kožou a varený v sirupe. Všeobecne sa predpokladá, že bergamot môže mať neuroprotektívne účinky.

9- Tekvica

Tekvica je ovocie v bobule cukety a patrí k Cucurbitaceae, ktoré sú väčšinou bylinné, horolezectvo alebo plíženie. Do tejto skupiny patria aj iné druhy ovocia, ako napríklad melón, melón, uhorka a cuketa.

Dužina tekvice je horká a tvrdá, takže sa musí pred jedlom variť. Všetky druhy tekvice sú veľké. Jeho koža je tvrdá a jej dužina je oranžová. Nie obstanre, existuje mnoho druhov tekvíc a škrupina z mnohých z nich sa používa na prípravu jedál a iných druhov kuchynských potrieb.

10- Uhorka

Patrí tiež do čeľade Cucurbitaceae a je plodom, ktorý sa skladá z vody (97%) a ďalších zložiek.

Uhorka je pôvodom z Indie, kde bola pred viac ako 3000 rokmi pestovaná. Je to typický prvok šalátov a je prospešný pre pokožku, preto sa používa v kozmetike.

Okrem vody obsahuje vitamín C, sliz, esenciu, karotény, aminokyseliny a celulózu. Uhorky s vysokým obsahom celulózy sú zažívacie ťažkosti a môžu spôsobiť intoxikáciu ľudí.

11- Avocado alebo americká persea

Avokádo patrí do rodiny Lauraceae a je to ovocie, ktoré sa vyskytuje v tropickom a stredomorskom podnebí. Predpokladá sa, že toto ovocie je pôvodné v Mexiku.

Táto žltozelená alebo červenohnedá pena je veľká a má okrúhly tvar podobný hruške. Má 8 až 18 centimetrov a je mäsité a jedlé. Používa sa na prípravu šalátov a jedál, ako je guacamole.

Okrem ovocia sa predpokladá, že osivo sa môže konzumovať varené alebo poškriabané. 70% aminokyselín v ovocí je v semene.

12- Paradajka

Je to ovocie čeľade Solanaceae. Existujú rôzne druhy paradajok, medzi malými a veľkými, hoci niektoré z nich majú horkú chuť.

Paradajka sa používa na prípravu omáčky, pyré, šalátov, džúsov a iných jedál. Keď ešte nie sú zrelé, sú zelené a dozrievajú. Jeho semená 2,5-3 x 2 mm sú vajcovité, hnedasté a obsahujú hojnú slizovitú hmotu.

Táto potrava obsahuje málo kalórií a je tiež antioxidant a rastie v každom type pôdy, ktorá má dobrú drenáž, pretože jediná vec, ktorú nepodporuje, je zamokrenie.

13- Korenie alebo chilli

Je to ovocie Solanaceae. Sú pôvodné v Južnej a Strednej Amerike a môžu byť kyslé, horké a korenisté a majú rôzne veľkosti. Do Európy prišli s kolonizáciou a potom distribuovali po celom svete.

Používajú sa ako korenie alebo korenie na varenie mäsa alebo šalátov a sú bohaté na vitamín C a karotén. Štúdie ukazujú, že korenie môže spôsobiť akútnu bolesť, pretože jej molekuly sú schopné prechádzať cez bunkovú stenu.

14 - ovocie noni alebo morinda

Noni má približne rovnakú veľkosť ako zemiaky a používa sa ako doplnok výživy, aj keď jeho chuť je horká a necíti dobre.

Keď je vyzretá a biela, je žltá. Mnohé zdravotné prínosy sa mu pripisujú. Ako zvláštny fakt rastie v dobre odvodnenom teréne a je tolerantný voči slanosti a suchu. Okrem toho, Noni má neuroprotektívny a antibiotický účinok.

15- Mantová charantia alebo horký melón

Je to jedna z najhorších rastlín medzi ovocím av Južnej Amerike sa nazýva tomaco. Tento druh čeľade Cucurbitaceae je tropický a subtropický a hoci je oblasť jeho distribúcie dobre známa, jeho pôvod ešte nebol stanovený..

To je široko pestované v Ázii, Afrike a Antilách a je považovaný za antibiotiká, protirakovinové a antivírusové účinky.