Zdieľam:
Kultúra hlavných charakteristík Aguascalientes
V kultúru Aguascalientes Vyniknú dva základné aspekty: gastronómia a jej slávnosti. Prostredníctvom nich môžete pochopiť identitu a historické dedičstvo štátu.
Niektoré z týchto slávností súvisia s tradičnými poľnohospodárskymi aktivitami v regióne. Je to spôsob, ako si pripomenúť úsilie minulých generácií, pre ktorých bol ich život jediným životným prostriedkom.
Z hľadiska gastronómie je to odraz identity regiónu: zmes techník a surovín.
Kvôli obmedzenému rozšíreniu Aguascalientes existuje mnoho príspevkov od susedných štátov, s ktorými vždy existovala výmena ľudí a produktov..
Môže vás zaujímať aj tradícia Aguascalientes alebo jeho história.
Kultúrne prejavy v Aguascalientes
Slávnosti Aguascalientes
V Aguascalientes sa každoročne oslavuje jeden z najznámejších a najväčších veľtrhov v Mexiku. Ide o veľtrh San Marcos.
Koná sa počas celého mesiaca - od polovice apríla do polovice mája - a sústreďuje stovky tisíc návštevníkov.
Medzi kultúrnymi a voľnočasovými aktivitami, ktoré sa konajú, patria kohúty, koncerty domácich a zahraničných umelcov alebo býčie zápasy.
Španieli Enrique Ponce, José Tomás alebo Alejandro Talavante. Jedná sa o prvotriedne býčie zápasy.
Počas prvej polovice augusta. \ T Veľtrh Nanebovzatia Panny Márie. V tomto prípade ide o výstavy a trhy s ovocím, vínom, sladkosťami atď. typické pre región.
Zvyčajne končí slávnou prehliadkou plavákov zdobených motívmi, ktoré evokujú ovocie a zeleninu.
Okrem toho, ďalší sviatok, ktorý by mal byť menovaný je hrozno a nový vínny festival. Koná sa v prvej polovici septembra.
Ako sa blíži obdobie zberu úrody - zber hrozna a vinárstva - toto ovocie a jeho deriváty sa oslavujú.
Ide o to, aby sme si uvedomili tisícročnú tradíciu a vyvýšili miestne víno, ako aj o tom, že sa vyrába v iných susedných regiónoch..
Gastronómia Aguascalientes
Gastronómia štátu je dosť heterogénna a nereaguje na jeden druh jedla. Je teda ľahké nájsť zmes typických mexických chutí - chilli a korenia, predovšetkým - a medzinárodných chutí - španielskej kuchyne, ázijského vplyvu atď..
Misky sa líšia v závislosti od toho, či sú konzumované v reštauráciách, ktoré sú naplnené v čase večere, alebo na trhoch a na pouličných stánkoch trhov..
Takže v prvých jedlách bude prepracovanejšia. V rúre je veľa mäsa, pomalých varených gulášov počas niekoľkých hodín a rôznych typických jedál.
V druhom prípade je bežnejšie nájsť tacos, enchiladas, pozoly a iné gastronomické výrobky, ktoré sú typickejšie pre krajinu..
Medzi najtypickejšie jedlá môžeme vyzdvihnúť kurča, dieťa v rúre, nopales s fazuľou a bravčové mäso z ranča.
referencie
- Slávnosti a tradície v Aguascalientes, v Turiméxico, turimexico.com
- Kultúra, zvyky a tradície Aguascalientes, v Blogitravel, blogitravel.com
- Hydrokalistické tradície. Vláda štátu Aguascalientes na aguascalientes.gob.mx
- Kultúra a tradície Mexika: Aguascalientes, v cytmex.blogspot.com.es
- Národný veľtrh San Marcos 2018. Vláda štátu Aguascalientes, na feriadesanmarcos.gob.mx.