Čo sú stopové prvky? 14 Príklady



stopové prvky Sú to bioelementy prítomné vo všetkých živých bytostiach, ktoré sú chemickými prvkami, ktoré sa nachádzajú v takmer všetkých živých časticiach. Vo vnútri živých bytostí zostávajú v rovnováhe a ich neprítomnosť a ich prebytok môžu spôsobiť problémy v organizme, ktoré sa stanú patologickými.

Stopové prvky plnia niektoré funkcie v živých organizmoch. Mnohé z nich sú potrebné na účasť na reakciách potrebných pre život. Zasahujú do funkcií, ako sú dýchacie, tráviace, svalové atď. Podieľajú sa na tvorbe špecifických finálnych produktov a riadia rôzne činnosti biologických procesov.

Množstvo, ktoré sa môže spotrebovať zo stopových prvkov, je veľmi malé, ale vďaka zdravej a vyváženej strave je ľahké konzumovať odporúčané denné množstvo týchto produktov. Každý stopový prvok má optimálne rozmedzie koncentrácie a mnohé z nich spôsobujú nadbytočné a defektné ochorenia.

Aby živá bytosť pracovala, musí mať vo svojom organizme uhlík, vodík, kyslík a dusík. Bez týchto prvkov by život neexistoval.

Stopové prvky

1- Boro

Tento stopový prvok je nevyhnutný pre živé bytosti rastlinného sveta. Pomáha udržiavať štruktúru bunkovej steny zeleniny.

2 Chrome

Chróm je základným stopovým prvkom pre ľudí. S vekom klesá jeho koncentrácia a nedostatok chrómu môže viesť k chorobám, ako je cukrovka.

Tento stopový prvok je zosilňovač inzulínu, pretože podporuje absorpciu glukózy v bunkách. Chróm tiež hrá veľmi dôležitú úlohu v hladine cholesterolu v krvi.

A správne množstvo chrómu je v matkinom systéme veľmi dôležité pre dobrý vývoj plodu.

To sa dá nájsť v zelenine, citrusových plodoch, riasach, chudom mäse av pečeni a obličkách.

3- kobalt

Tento stopový prvok je jednou z centrálnych zložiek vitamínu B12. Tento minerál je prítomnejší u mužov, pretože je nevyhnutný na produkciu testosterónu av menšom množstve u žien.

Vitamín B12 má jadro tvorené v podstate kobaltom. Vitamíny sú veľmi dôležité pre syntézu krvi av tomto prípade je vitamín B12 nevyhnutný pre syntézu červených krviniek.

Vitamín B12 tiež podporuje vstrebávanie iných látok, ako je vstrebávanie železa v čreve alebo absorpcia jódu štítnou žľazou..

Pomáha tiež znižovať koncentráciu krvného cukru a rovnováhy sympatických a parasympatických systémov.

Môžeme získať vysoké koncentrácie kobaltu v pečeni zvierat, aby sme získali potrebné množstvo.

4- Meď

Jeden z najdôležitejších stopových prvkov pre človeka, pretože stimuluje imunitný systém, pretože je prítomný vo väčšine protilátok. Môžeme ho získať z mäkkýšov a kôrovcov, rýb, zelenej zeleniny, šošovky a pečene.

Meď pomáha pri syntéze červených krviniek. Hemoglobín potrebuje meď, aby mohol absorbovať železo, bez toho, aby sa absorbovala.

Nielen pomáha pri pigmentácii krvi, ale tiež podporuje pigmentáciu kože a vlasov. Nedostatok medi v systéme môže spôsobiť vzhľad sivej srsti.

Zaujímavou vlastnosťou medi je, že sa objavuje u detí v množstve až 10-krát vyššom ako u dospelých. Dojčatá majú v koži rezervu medi, ktorá im umožňuje syntetizovať enzýmy a vytvárať krvné bunky v krvi.

5- Fluór

Fluór sa koncentruje v živých látkach v kostiach a zuboch a je potrebné zachovať jeho hustotu a odolnosť.

V chrupu je veľmi dôležitá prítomnosť fluoridu, pretože je to spôsob, ako odolávať zubnému kazu, ale aj akumulácii iných baktérií v ústach. Hoci existujú štúdie, ktoré naznačujú, že zneužívanie fluoridu môže spôsobiť Alzheimerovu chorobu.

6- Železo

Železo v ľudskom tele sa koncentruje v krvi. Je súčasťou hemoglobínu a cytochrómov dýchacieho systému. Jeho oxidácia v kombinácii s hemoglobínom vytvára oxyhemoglobín.

Oxyhemoglobín je hlavný zodpovedný za transport kyslíka organizmom. Mnoho častí tela nemôže fungovať bez železa, ako je štítna žľaza, regulácia telesnej teploty atď..

V tele sú potrebné malé množstvá, pretože železo sa opätovne používa a nevylučuje. Nedostatok železa v krvi môže spôsobiť anémiu, ktorá môže byť v niektorých prípadoch veľmi vážna.

7- Mangán

Mangán sa nachádza v enzýmoch, ktoré tvoria živú bytosť, hoci má aj štrukturálnu úlohu. Jednou z jeho funkcií je dismutácia superoxidov.

Existujú štúdie, ktoré dokazujú, že nedostatok mangánu v systéme môže ovplyvniť ženy žijúcich bytostí, aby trpeli potratmi alebo predčasne porodili..

Okrem toho, mangán pomáha funkcie pankreasu, a pomáha šíriť glukózy. Je súčasťou produkcie tyroxínu a pohlavných hormónov. Pomáha rozpadu a tvorbe tuku, ktorý pomáha cholesterolu; a posilňuje chrupavku kostí.

Predpokladá sa, že mangán tiež zlepšuje pamäť a znižuje stres a môže dokonca zabrániť sterilizácii.

8- molybdén

Môžeme ľahko nájsť molybdén v morskej vode. Toto je hlavná zodpovednosť za prenos atómov kyslíka do vody. Je to jedna z tých, ktorí sú zodpovední za asimiláciu kyseliny močovej a tým zabraňujú záchvatom dny.

Je tiež zodpovedný za pomoc pečeňovým enzýmom pri degradácii molekúl alkoholu.

Je hlavnou zložkou mnohých krémov, pretože pomáha spomaliť starnutie.

9- Nikel

Tento stopový prvok pomáha absorbovať železo v tele a stabilizuje DNA a RNA. Pomáha tiež pri metabolizme sacharidov a stabilizácii zrážania krvi.

Vďaka absorpcii železa tento stopový prvok tiež prispieva k zníženiu účinku adrenalínu.

10- Selén

Selén katalyzuje organické zlúčeniny, ktoré podporujú oxidáciu, hydrogenáciu a dehydrogenáciu.

Nové štúdie ukazujú, že množstvo selénu v tele môže pomôcť predchádzať rakovine. Sú však stále v experimentálnej fáze a nie je o nich veľa informácií, ktoré by potvrdila vedecká obec.

11- kremík

Tento minerál, podobne ako vápnik, uprednostňuje a posilňuje kosti a nedostatok môže viesť k osteoporóze. Pomáha tiež zvariť zlomeniny kostí.

12- Vanadio

Tento stopový prvok, ktorý je prítomný v mnohých živých bytostiach, nebol pre človeka nevyhnutný. Existujú však zlúčeniny vanádu, ktoré zvyšujú aktivitu inzulínu.

13- Jód

Tento chemický prvok je veľmi potrebný pre ľudí, pretože štítna žľaza potrebuje, aby hormón štítnej žľazy a tyroxín.

Ak štítna žľaza nemá dostatok jódu, nemôže syntetizovať tento hormón, ktorý je dôležitou súčasťou vývoja a regulácie tela..

Okrem toho jód súvisí s vitamínom A, pretože spomaľuje potrebu jódu štítnou žľazou. Štítna žľaza zasa zasahuje do procesu transformácie karoténu na vitamín A.

14- Zinok

Zinok pomáha metabolizmu proteínov a stimuluje viac ako 100 enzýmov. Je nevyhnutné, aby sa rany hojili rýchlejšie a pomáhali fungovať imunitný systém. Pomáha tiež zmyslovým orgánom, ako je chuť a vôňa.

Zinok zlepšuje obranyschopnosť a skúma jeho význam v mozgových funkciách. Pri pohľade na obraz podporuje zinok rast a posilňovanie vlasov.

Základný prvok

Základnými prvkami sú tie, ktoré sú potrebné pre rozvoj živej bytosti.

draslík

Draslík je elektrolyt, ktorý spolu so sodíkom reguluje adenozín trifosfát. To je základom pri získavaní bunkovej energie. Veľkým zdrojom draslíka sú banány.

chlór

Chlór je nevyhnutný pre tvorbu žalúdočných prúdov v tráviacom systéme. Jeho najbežnejšou formou je forma obyčajnej soli.

sodík

Spolu s draslíkom, ako je uvedené vyššie, je adenozíntrifosfát regulovaný. Veľký zdroj sodíka sa nachádza v zelených listnatých rastlinách, mäkkýšoch a soli.

vápnik

Tento podstatný prvok zasahuje do rôznych častí tela pre jeho rozvoj. Je potrebný na posilnenie svalovej hmoty a kostí, ako aj srdca, tráviaceho systému a krvi. Najväčší zdroj vápnika sa nachádza v mlieku, rybách a semenách.

fosfor

Je dôležitou súčasťou zloženia kostí. Okrem toho ovplyvňuje činnosť získavania energie z buniek.

magnézium

Ďalším podstatným prvkom, ktorý tvorí kosti. A tiež nevyhnutné pre trifosfát adenozínu. Nájdeme ho v orechoch a sójových bôboch.

referencie

  1. MERTZ, Walter.Trace prvky v ľudskej výžive a výžive zvierat. Elsevier, 2012.
  2. BOWEN, H. I. M. TRACE ELEMENTS.NUCLEAR ACTIVATION TECHNIKY V ŽIVOTNÝCH VEDOCH, 1966, s. 393.
  3. UNDERWOOD, Eric.Trace prvky v ľudskej výžive a výžive zvierat. Elsevier, 2012.
  4. MERTZ, Walter. Základné stopové prvky.Science, 1981, roč. 213
  5. WORLD HEALTH ORGANIZATION, et al., Stopové prvky v ľudskej výžive a zdraví. Svetová zdravotnícka organizácia, 1996.
  6. PRASAD, Ananda S. (ed.) Esenciálny a toxický prvok: stopové prvky v ľudskom zdraví a chorobe. Elsevier, 2013.
  7. FRAGA, Cesar G. Význam, esenciálnosť a toxicita stopových prvkov v ľudskom zdraví Molekulárne aspekty medicíny, 2005, roč. 26, č. 4, str. 235-244.