Zdieľam:
Čo sú terciárne bioelementy? Hlavné charakteristiky
terciárne bioelementy, tiež nazývané stopové prvky, sú chemické prvky, ktoré telo vyžaduje vo veľmi malých množstvách. Plnia dôležitú funkciu na urýchlenie biochemických reakcií v ľudskom tele.
Stopové prvky sú kovové zložky, ako je chróm, železo, fluór, kobalt, nikel, selén, zinok, mangán, jód, molybdén, meď, bróm, vanád, bór a kremík..
Stopové prvky zodpovedajú menej ako 0,1% nutričnej požiadavky osoby. Nadbytok aj nedostatok terciárnych biopalív môže vyvolať zdravotné problémy.
Kde sú terciárne bioelementy?
Terciárne bioelementy sú prítomné v rôznych skupinách potravín v závislosti od ich povahy.
Ďalej sú uvedené hlavné stopové prvky a potraviny, v ktorých sa nachádzajú: \ t
železo
Železo je prítomné v bielkovinách živočíšneho pôvodu, ako sú červené mäso, ryby a hydina. Špenát, obilniny a obilniny sú tiež dôležitým zdrojom železa.
Primeraný príjem železa uľahčuje transport kyslíka krvou a správnu činnosť centrálneho nervového systému a imunitného systému.
meď
Meď je tiež prítomná v mäkkýšoch a pečeni, ako aj v čokoláde a pivovarských kvasniciach. Jeho príjem pomáha v mozgových funkciách a podporuje zdravie pokožky.
zinok
Zinok sa nachádza prevažne v pečeni zvierat, v mäkkýšoch av hydine. Jeho konzumácia podporuje tvorbu enzýmov a funkcií imunitného systému.
fluór
Nachádza sa v niektorých hľúzach, ako sú zemiaky, celé zrná, karfiol, cibuľa, cesnak a ryby. Jeho spotreba pomáha pri posilňovaní zubnej skloviny a kostného systému.
mangán
Mangán je dostupný v celozrnných zrnách, orechoch, špenáte, zázvoroch, čajových lístkoch, ananáse, kardamóme a pšeničných otruboch..
Je dôležitý pre správne fungovanie centrálneho nervového systému a pôsobí ako vynikajúci antioxidant, stimulujúci tvorbu kolagénu.
kobalt
Kobalt je prítomný v červenom mäse, morských plodoch, pečeni, a to najmä v modrej ryby.
Kobalt pomáha regulovať metabolizmus glukózy a hrá dôležitú úlohu pri syntéze DNA a regulácii nervového systému.
jód
Jód sa ľahko nachádza v jodizovanej soli, vajciach, mlieku, morských plodoch, rybách a morských riasach. Jeho príjem poskytuje okrem reaktivácie krvného obehu aj výhody pre syntézu hormónov štítnej žľazy.
lítium
Lítium je dostupné v celozrnných zrnách, morských plodoch, modrých rybách a dokonca aj v rastlinách, ako sú levanduľa, tymián a rozmarín..
Jeho spotreba podporuje reguláciu centrálneho nervového systému a pomáha vyrovnávať emocionálne stavy, ako sú stres, nervy, úzkosť, depresia..
Význam terciárnych bioelementov
Stopové prvky významne prispievajú k naplneniu elementárnych funkcií v ľudskom tele.
Tiež známe ako stopové prvky, plnia dôležitú katalytickú funkciu pri tvorbe enzýmov, poskytujú stabilitu molekulárnej štruktúre a dokonca sa podieľajú na určitých regulačných procesoch..
Nízka spotreba stopových prvkov môže spôsobiť značné nutričné nedostatky.
Je dôležité zachovať vyváženú stravu s dôležitými podielmi bielkovín, celých zŕn, kvasiniek, ovocia a obilia.
referencie
- Definícia Oligoelemento (2016). Obnovené z: encyclopediasalud.com
- Diéta a zdravie: dôsledky pre zníženie rizika chronickej choroby (1989). Národná rada pre výskum Spojené štáty, Výbor pre výživu a zdravie. Washington DC, USA. Národné akadémie Press.
- Význam stopových prvkov v ľudskom tele (s.f.). Zdroj: zdravý.sfgate.com
- Tabuľka stopových prvkov: funkcia, potraviny a doplnky (2016). Obnovené z: vidanaturalia.com
- Trace Element (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. Londýn, Spojené kráľovstvo. Zdroj: britannica.com
- Wikipédia, Voľná encyklopédia (2017). Stopový prvok. Zdroj: en.wikipedia.org