Charakteristické fakultatívne anaeróbne baktérie a príklady druhov



fakultatívne anaeróbne baktérie Sú to baktérie schopné žiť v podmienkach prítomnosti aj neprítomnosti kyslíka. Kyslík je vysoko reaktívna a esenciálna zlúčenina pre mnohé baktérie a pre väčšinu živých organizmov, avšak tento prvok je letálny pre niektoré druhy baktérií..

Medzi fakultatívnymi anaeróbnymi baktériami sú okrem iného druhy priemyselného a obchodného významu, či už v potravinárskom, farmaceutickom alebo kozmetickom priemysle. Iné druhy sú na druhej strane schopné produkovať smrteľné ochorenia pre človeka.

index

  • 1 Charakteristiky
  • 2 Energetický metabolizmus
  • 3 Typy baktérií podľa ich závislosti od kyslíka
    • 3.1 Aerobik
    • 3.2 Mikroerofily
    • 3.3 Anaeróbne
  • 4 Použitie
  • 5 Choroby
  • 6 Príklady reprezentatívnych druhov
    • 6.1 Escherichia coli
    • 6.2 Salmonella enteritidis
    • 6.3 Lactococcus lactis
    • 6.4 Lactobacillus rhamnosus
    • 6.5 Haemophilus influenzae
    • 6.6 Morganella morgani
  • 7 Referencie

rysy

Hlavnou charakteristikou fakultatívnych anaeróbnych baktérií je to, že môžu používať kyslík vo svojich metabolických procesoch, ale môžu tiež používať anaeróbne dýchanie alebo fermentačný metabolizmus v neprítomnosti kyslíka..

Ďalšou charakteristikou metabolického procesu je, že fakultatívne baktérie nemajú enzým superoxid dismutázu. Tento enzým je charakteristický pre prísne aeróbne baktérie. Funkciou enzýmu je degradácia superoxidu (O2-), medziproduktom aeróbneho metabolizmu.

Energetický metabolizmus

Všetky živé bytosti musia získať energiu pre svoje životne dôležité procesy; že energia, ktorú získavajú z potravín, či už sú syntetizované samy o sebe (autotrofy) alebo predtým spracované a / alebo spracované (heterotrofy).

Energia obsiahnutá v potravinách sa používa (čiastočne) na syntézu ATP prostredníctvom série chemických reakcií, ktoré sú súčasťou metabolizmu. Preto musia rozbiť chemické väzby v molekulách, ktoré tvoria potravu.

Porušenie týchto väzieb spôsobuje uvoľnenie elektrónov alebo atómov vodíka, ktoré musia byť akceptované inými zlúčeninami. Ak je konečným akceptorom elektrónov alebo vodíka organická zlúčenina, reakcia je známa ako fermentácia, zatiaľ čo ak je konečným akceptorom anorganická zlúčenina, potom sa hovorí o dýchaní.

Počas respirácie je najbežnejším akceptorom elektrónov kyslík; Nazýva sa aeróbne dýchanie. V neprítomnosti kyslíka však niektoré organizmy, ako napríklad niektoré baktérie, môžu používať ako konečné akceptory elektrónov iné anorganické zlúčeniny ako kyslík, pričom sa vyskytuje anaeróbne dýchanie..

Druhy baktérií podľa ich závislosti od kyslíka

Baktérie sa môžu klasifikovať podľa toho, či používajú alebo nepoužívajú kyslík vo svojom metabolizme nasledujúcim spôsobom:

aeróbne

Ako konečný akceptor elektrónov v metabolických procesoch používajú kyslík. Preto sú schopní rásť a prospievať v prítomnosti kyslíka. Konečne, prísne aeróbne druhy nemôžu prežiť v anoxických podmienkach.

mikroaerofilní

Ide o skupinu baktérií, ktorá napriek tomu, že vyžaduje kyslík, môže prosperovať len v prostrediach, kde sú koncentrácie tohto prvku nižšie (menej ako 10%) ako normálna koncentrácia vo vzduchu (20%)..

anaeróbne

Druhy, ktoré pri svojich metabolických reakciách nepoužívajú kyslík. Pre niektoré anaeróbne druhy je kyslík toxickým prvkom, ktorý je pre ne letálny, dokonca aj pri veľmi nízkych koncentráciách. Niektoré druhy ju však môžu tolerovať a dokonca ju dokonca používať; preto môžu byť anaeróbne baktérie rozdelené na:

aerotolerantní

Nie sú schopní používať kyslík vo svojom metabolizme, ale to nie je smrteľné, takže môžu žiť v prostrediach s normálnymi koncentráciami kyslíka.

fakultatívny

Baktérie, ktoré môžu počas svojho energetického metabolizmu používať kyslík ako konečný akceptor elektrónov, ale v neprítomnosti tohto prvku, môžu prežiť pomocou iných metabolických ciest.

aplikácie

Niektoré z fakultatívne anaeróbnych baktérií majú z priemyselného hľadiska veľký význam. Táto skupina zahŕňa napríklad baktérie používané na získanie fermentovaných alkoholických nápojov, ako je víno alebo pivo..

Používajú sa aj v potravinárskom priemysle na získavanie fermentovaných potravín, ako sú syry, jogurt, okrem iného. Niektoré druhy sa tiež používajú na výrobu probiotík.

choroby

Medzi fakultatívne anaeróbne baktérie patrí niekoľko druhov, ktoré sú schopné spôsobiť ochorenia rôzneho klinického významu, od samovoľnej hnačky až po smrteľné ochorenia, vrátane mnohých nozokomiálnych ochorení..

Tieto ochorenia zahŕňajú napríklad bakteriálnu hnačku, infekcie močových ciest, endokarditídu, meningitídu, peritonitídu, pneumóniu a septikémiu. Niektoré z týchto ochorení sa ťažko liečia kvôli odolnosti baktérií voči liekom.

Príklady reprezentatívnych druhov

Escherichia coli

Je členom skupiny enterobaktérií, ktorá sa normálne nachádza v gastrointestinálnom trakte človeka. Medzi vlastnosti tohto druhu patrí skutočnosť, že je schopný fermentovať laktózu a degradujúci tryptofán, ale nemôže rásť na citrátových médiách ako jedinom zdroji uhlíka..

Hoci je časťou črevnej flóry, táto baktéria je schopná produkovať ochorenia u ľudí, ako sú hnačka, infekcie močových ciest a meningitída..

Salmonella enteritidis

Je to ďalší druh enterobaktérií E. coli, ale na rozdiel od tohto nie je schopný fermentovať laktózu, ale môže prežiť v kultúrach s citrátom ako jediným zdrojom uhlíka. Môže žiť v gastrointestinálnom trakte veľkej rozmanitosti druhov stavovcov, vrátane niektorých chladnokrvných.

Tento druh, spolu s ďalšími druhmi rodu, je zodpovedný za gastroenteritídu.

Lactococcus lactis

Baktérie patriace do skupiny laktobacilov, variabilných foriem. Môže rásť osamotene, tvoriť pár alebo vo forme reťazca. Priemysel využíva tento druh pri výrobe potravín, ako je jogurt, syr, kyslá kapusta, okrem iného.

Používa sa tiež ako probiotikum a všeobecne sa uznáva ako bezpečný (GRAS, jeho skratka v angličtine) Úradom pre kontrolu potravín a liečiv USA (FDA), avšak môže byť zodpovedný za nozokomiálne ochorenia, ako je napríklad endokarditída..

Lactobacillus rhamnosus

Je ďalším zástupcom skupiny Lactobacillus, as Lactococcus lactis. Je to nemobilný bacilus, ktorý nie je schopný produkovať spóry, ktoré môžu rásť samostatne alebo v kolóniách krátkych reťazcov. Môže byť anaeróbna fakultatívna alebo mikroaeróbna.

ako L. lactis, Používa sa v potravinárskom priemysle a ako probiotikum. Súvisí tiež s nozokomiálnymi ochoreniami, vrátane bakteriémie, meningitídy a peritonitídy

Haemophilus influenzae

Bacillus malej veľkosti, nie mobilný, ale predovšetkým potrebný pre jeho vývoj. Je to jedna z hlavných príčin chorôb, ako sú infekcie uší a dýchacích ciest, meningitída a epiglotitída..

Morganella morgani

Bat-formoval baktérie, ktoré žijú ako komensal v zažívacom trakte ľudí, rovnako ako iné stavovce. Napriek tomu, že je tradičným členom črevnej flóry zdravých organizmov, môže byť oportúnnym infekčným agens u chorých organizmov alebo pri infikovaní rán..

Medzi ochoreniami spojenými s touto baktériou patria predovšetkým hnačka, infekcie močových ciest, septikémia, bakteriémia, pneumónia, empyém, chirurgické infekcie, okrem iného. Táto baktéria vyvíja rezistenciu na lieky.

referencie

  1. E.W. Nester, C.E. Roberts, N.N. Pearsall & B.J. McCarthy (1978). Mikrobiológie. 2. vydanie. Holt, Rinehart a Winston.
  2. E. Hogg (2005). Základná mikrobiológia. John Wiley & Sons Ltd.
  3. Baktérie. Vo Wikipédii. Zdroj: en.wikipedia.org.
  4. C. Lira. Lactobacillus rhamnosus. V Lifeder. Obnovené z lifeder.com.
  5. C. Lira. Morganella morgani. V Lifeder. Obnovené z lifeder.com.
  6. D. Samaržija, N. Antunac, J.L. Havranek (2001). Taxonómia, fyziológia a rast Lactococcus lactis: prehľad. Mljekarstvo ...
  7. P. Singleton (2004). Baktérie v biológii, biotechnológii a medicíne, 6. vydanie. John Wiley & Sons, Chichester.
  8. J. Vera. Rias. V Lifeder. Obnovené z lifeder.com
  9. A. G. Moat, J.W. Foster & M.P. Spector (2002). Mikrobiálna fyziológia, 4. edn. JohnWiley & Sons, Chichester.